Kumite är sparring i en eller annan form. Dels finns det formell sparring med uppgjorda tekniker (Sanbon- och Ippon- Kumite), och dels finns det fri sparring, Jiju kumite. När Sosai Oyama intoducerade Jiju kumiten var det något nytt. Tidigare hade karaten i princip bara bestått av Kihon och Kata träning.